Desafio comentado · UNICAMP
Carboidratos: questão UNICAMP 2025
Resolva e acompanhe a explicação completa desta questão de carboidratos.
Resolução completaGratuita
- Instituição
- UNICAMP
- Ano
- 2025
- Assunto
- Bioquímica · Carboidratos
- Tipo de questão
- Múltipla escolha
ID permanente: UNICAMP-2025-MULTIPLA_ESCOLHA-002-27318E
01
Resolva primeiro
2. (Unicamp 2025) O percentual da energia metabólica de um macronutriente em um alimento pode ser obtido levando em conta tanto o percentual em massa desse macronutriente quanto a sua respectiva energia metabólica por massa. Dos macronutrientes que nos interessam, os principais são proteínas, carboidratos e gorduras; as fibras só entram nesses cálculos quando são digeríveis. As gorduras apresentam um valor de energia metabólica por massa cerca de 2,25 vezes o valor da energia metabólica associada a carboidratos ou a proteínas.
Considere uma barra de chocolate cujos percentuais de energia sejam os apresentados conforme a tabela a seguir.
|
proteínas |
gorduras |
carboidratos |
|
|
Percentual de energia |
5% |
52% |
43% |
A partir dessas informações, pode-se afirmar que, em comparação com os respectivos percentuais em energia, os percentuais em massa de
- A
proteínas e carboidratos serão maiores e o percentual de gordura será menor.
- B
proteínas, carboidratos e gorduras serão maiores.
- C
proteínas e carboidratos serão menores e o percentual de gordura será maior.
- D
proteínas, carboidratos e gorduras serão menores.
02
Mapa de conceitos
Pré-requisitos
- Fundamentos de bioquímica
- Leitura e interpretação
- Raciocínio químico
Erros mais comuns
- Ignorar dados importantes do enunciado
- Aplicar relações sem verificar unidades e hipóteses
- Conferir apenas o resultado sem validar o raciocínio