Desafio comentado · UNICAMP
Velocidade das reações: questão UNICAMP 2019
Resolva e acompanhe a explicação completa desta questão de velocidade das reações.
Resolução completaGratuita
- Instituição
- UNICAMP
- Ano
- 2019
- Assunto
- Cinética · Velocidade das reações
- Tipo de questão
- Discursiva
ID permanente: UNICAMP-2019-DISCURSIVA-002-3E8BA2
01
Resolva primeiro
2. (Unicamp 2019) A pesquisa em alimentos está sempre à procura de novos
produtos, ou novas formulações para antigos produtos, tanto para melhorar sua
qualidade quanto para ampliar as opções do consumidor. Um estudo recente,
realizado pela Faculdade de Engenharia de Alimentos da UNICAMP, avaliou a
preparação de mortadela com diferentes formulações 
Alguns resultados desse trabalho são apresentados na
tabela abaixo.
|
Contagem
total de bactérias |
|||
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Tempo (dias) |
|||
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Formulações |
15 |
30 |
60 |
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F1 |
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F2 |
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F3 |
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Dados:
F1: 
de 
controle.
F2: 
de 
de 
e 
de 
F3: de 
UFC: unidades formadoras de colônias (tomar como sinônimo de quantidade de microrganismos).
a) Considerando os resultados apresentados
e seus conhecimentos, cite e comente dois objetivos possíveis desse estudo com
relação ao
b) Indique uma conclusão que se pode extrair desse estudo. Escolha e compare duas formulações para justificar sua resposta.
- A
Considerando os resultados apresentados e seus conhecimentos, cite e comente dois objetivos possíveis desse estudo com relação ao
- B
Indique uma conclusão que se pode extrair desse estudo. Escolha e compare duas formulações para justificar sua resposta.
02
Mapa de conceitos
Pré-requisitos
- Fundamentos de cinética
- Leitura e interpretação
- Raciocínio químico
Erros mais comuns
- Ignorar dados importantes do enunciado
- Aplicar relações sem verificar unidades e hipóteses
- Conferir apenas o resultado sem validar o raciocínio