Desafio comentado · UERJ

Esterificação, Transesterificação e Hidrólise: questão UERJ 2015

Resolva e acompanhe a explicação completa desta questão de esterificação, transesterificação e hidrólise.

Resolução completaGratuita

Instituição: UERJ
Ano: 2015
Assunto: Reações Orgânicas · Esterificação, Transesterificação e Hidrólise
Tipo de questão: Múltipla escolha

ID permanente: UERJ-2015-MULTIPLA_ESCOLHA-004-FD8E43

Fase do desafio

Resolva primeiro

4. (Uerj 2015) A vanilina é a substância responsável pelo aroma de baunilha presente na composição de determinados vinhos. Este aroma se reduz, porém, à medida que a vanilina reage com o ácido etanoico, de acordo com a equação química abaixo.

A substância orgânica produzida nessa reação altera o aroma do vinho, pois apresenta um novo grupamento pertencente à função química denominada:

A
éster
B
álcool
C
cetona
D
aldeído

Revisão desbloqueada

Mapa de conceitos

Esterificação, Transesterificação e Hidrólise

Esterificação, Transesterificação e HidróliseReações Orgânicasinterpretação do enunciadoaplicação de conceitos

Pré-requisitos

Fundamentos de reações orgânicas
Leitura e interpretação
Raciocínio químico

Erros mais comuns

Ignorar dados importantes do enunciado
Aplicar relações sem verificar unidades e hipóteses
Conferir apenas o resultado sem validar o raciocínio