Temperatura de fusão e ebulição: questão FUVEST 2014

3. (Fuvest 2014)  O gráfico abaixo apresenta a solubilidade em água, a 25 °C, de álcoois primários de cadeia linear, contendo apenas um grupo –OH no extremo da cadeia não ramificada. Metanol, etanol e 1‐propanol são solúveis em água em quaisquer proporções.

a) Analise o gráfico e explique a tendência observada.

Um químico recebeu 50 mL de uma solução de 1‐dodecanol (C₁₂H₂₅OH) em etanol. A essa solução, adicionou 450 mL de água, agitou a mistura e a deixou em repouso por alguns minutos.

Esse experimento foi realizado a 15 °C.

b) Descreva o que o químico observou ao final da sequência de operações do experimento.

Dados:

- 1‐dodecanol é insolúvel em soluções diluídas de etanol em água ( em volume).

- ponto de fusão do 1‐dodecanol = 24 °C.

- a densidade do 1‐dodecanol é menor do que a de soluções diluídas de etanol em água.